Tag Archives: ekmek tarifi

Evde ekmek yapmak için bilinmesi gereken püf noktalar

Ekmek tarifi bir çok bilgi kaynağından bulunabilir. Ama ekmek yapmak ayrı bir sanat işidir. Çünkü ekmek ustası olmak için, ekmeğin ana bileşenlerinin oranları, maya cinsi ve mayalanma süresi, pişirme taktiği ve pişirme zamanı gibi adımlarda tecrübe kazanılması gerekir. Bu yazımızda evde ekmek yapmak için başlangıç aşamasında önce ekmek yapma biliminden bahsedeceğiz. Ekmek yapılırken neler oluyor? […]

Read More »